Il Frutto Permesso
Hoewel hun activiteiten variëren van het verwerken van voedsel voor catering tot huisvesting voor culturele activiteiten, is de coöperatie Il Frutto Permesso bovenal een groep boeren. Hun productie is afkomstig van 15 boerderijen gelegen in vlaktes tot op 2000 meter hoog in de Pellice vallei (Piemonte, Italië). Ze produceren al onze producten zelf, van weide tot kaas, van graan tot vlees, boomgaard en groenteteelt tot jam, van boerderij tot vork.
Il Frutto Permesso is een partner van The Food Hub. Hierdoor kunnen wij rechtstreeks bij hen bestellen. The Food hub biedt producten aan van kleine en middelgrote bioproducenten uit België en Europa (vnl. Spanje en Italië). The Food Hub wil iedereen rond dezelfde tafel zetten om zo een transparante en dynamische voedingseconomie te creëren, die steunt op de basisprincipes van eerlijke handel door. Dit o.a. contactmomenten te organiseren tussen producenten en afnemers (zoals De Wassende Maan). Hiermee willen ze een antwoord bieden op de reële noden van de consumenten en een eerlijke verdeling van de inkomsten.