Guadalhorce
Guadalhorce is de naam van de rivier en vallei ten zuiden van Malaga. Dit vruchtbare gebied wordt al duizenden jaren bebouwd door boeren die zeer kleine percelen hadden. De coöperatie Guadalhorce is opgericht door Luis en Cristobal en bestaat nu uit ongeveer dertig boeren. Ze verbouwen niet alleen groenten, maar ook kurkuma, pruimen, kaki's, avocado's, appels, abrikozen, vijgen en citrusvruchten. De producenten zijn vrij jong, velen zijn tussen de 30 en 40 jaar oud. De boerderijen zijn erg klein met percelen variërend van slechts 1 tot 3 hectare.
Guadalhorce is een partner van The Food Hub. Hierdoor kunnen wij rechtstreeks bij hen bestellen. The Food hub biedt producten aan van kleine en middelgrote bioproducenten uit België en Europa (vnl. Spanje en Italië). The Food Hub wil iedereen rond dezelfde tafel zetten om zo een transparante en dynamische voedingseconomie te creëren, die steunt op de basisprincipes van eerlijke handel door. Dit o.a. contactmomenten te organiseren tussen producenten en afnemers (zoals De Wassende Maan). Hiermee willen ze een antwoord bieden op de reële noden van de consumenten en een eerlijke verdeling van de inkomsten.