Duurzaam fruit

Qua fruit telen we op De Wassende Maan enkel aardbeien en rabarber in het voorjaar en soms mini watermeloenen in de zomer. Verder gaan we op zoek naar zoveel mogelijk duurzame leveranciers, waarbij we steeds rekening houden met hoe lokaal, seizoensgebonden, fair trade,... een product is. Al dat denkwerk hoef jij dus niet meer te doen. Makkelijk!

LOKAAL LEKKERS

Bij lokale bioboerderijen uit de streek kunnen we terecht voor o.a. de lekkerste appelen, peren, bessen en kleinfruit. Met veel boeren zoals Bart en Nele van PurFruit uit Oeselgem, Daniel Van de Voorde uit Afsnee, Koen Van Eykeren uit Watervliet,... hebben we persoonlijk en fijn contact.

THE FOOD HUB

Helaas heeft België niet zo'n fruitig klimaat en zijn de soorten beperkt. Daarom gaan we vaak te rade bij The Food Hub. Bij hen kunnen we heerlijke fruitsoorten (mango, perzik, druiven, avocado, wijnsinaasappel, pompelmoes, kiwi,...) rechtstreeks bestellen bij kleine bioboeren en coöperaties uit Zuid-Europa. Da's echt win-win: zalige smaken mét een sterk en transparant herkomstverhaal. Korte keten over de grenzen heen.

Sofie, onze collega die de bioboxen samenstelt, mocht zelfs al eens op bezoek bij enkele boeren in Spanje. Een verbindende en fijne ervaring! Haar reisverhaal lees je hier. Begin oktober 2021 kwam ook hele groep bioboeren uit Spanje en Italië op bezoek op onze boerderij.

... EN ALS LAATSTE

In laatste instantie vullen we soms aan met fruit via de biologische groothandel. Hierbij kiezen we voor zo weinig mogelijk voedselkilometers, zo vaak mogelijk voor fairtrade, en indien het fruit van overzee komt (zoals bananen), altijd voor boottransport. Je kan dus op je beide oren slapen!