ajuin

Ajuin

Allium of ui heeft een rijke geschiedenis als levensmiddel. Reeds vijf millennia consumeert de mens het gewas als groente of kruid. De oorsprong van de ui situeert zich in het Midden-Oosten. Van daaruit zou de uienteelt zich hebben verspreid in oostelijke en westelijke richting. Tegenwoordig wordt ui zowat overal ter wereld verbouwd.

Weetje

  • Het tranen van je ogen kan je voorkomen door uien in de koelkast te bewaren of door ze onder water te schillen.

Gezondheid

Ajuin bevat veel vitamine C en B6.

Bereiding

Een uitje zowel bij koude als warme bereidingen doet wonderen. Uien zijn niet alleen een groente, maar ook een smaakmaker die je kan gebruiken net als prei, wortel en selder.

Recepten

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

Lees hier onze privacyverklaring.

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagram facebook