jostabes

Jostabes

De jostabes of josta is een gecultiveerde struik uit de ribesfamilie, net zoals de rode aalbes of cassis. De jostabes is ontstaan uit een complexe kruising van de zwarte bes (cassis), de kruisbes en de worcesterbes. De vrucht van de jostabes is dieprood tot zwart, een flinke knikker groot, en heeft een smaak die gelijkt op wat zoetere zwarte bessen.

De naam ‘Josta’ is afkomstig van de Duitse namen Schwarze Johannisbeere (zwarte bes) en Stachelbeere (kruisbes).

Gezondheid

Evenals bij de zwarte bes is het vitamine C-gehalte hoog.

Bereiding

De jostabes is wordt gebruikt bij de bereiding van jam, marmelade en vruchtensappen, maar wordt ook vers gegeten. De jostabes is goed te bewaren in de diepvriezer.

Recepten

Er zijn geen recepten gevonden die aan uw zoekvoorwaarden voldoen.

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOBOX

Tel. 09 386 98 79
biobox@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagramfacebook