Landkers
€ 2,20
Landkers wordt ook barbarakruid, veldkers of winterkers genoemd. Het is nauw verwant aan waterkers, maar zoals de naam suggereert, groeit landkers onder meer droge omstandigheden. Als in de winter verse groene groenten schaars zijn, bieden verse blaadjes landkers een bron van vitamine C. Het bevat ook mosterdolie, vandaag de pittige smaak.
