Rode kool (G30.35.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 1

Rode kool

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 2,50
Per: stuk

Rode kool, uit de familie van de sluitkolen, is over de hele wereld een zeer geliefde groente. Niet alleen omdat hij in de moeilijkste weersomstandigheden toch in volume kan toenemen en je hem lang kan bewaren, maar ook om zijn smaak. Wat je best niet doet, is de kool een half uur of langer op het vuur laten staan. Niet alleen wordt de kool dan minder lekker, maar dan gaat ook de mosterdolie helemaal verloren. Mosterdolie is precies verantwoordelijk voor het koolaroma en bovendien helpt het achteraf bij de vertering. 

→ Meer info en recepten

 

Herkomst: België