rucola

Rucola

Rucola, ook wel ‘raketsla’, 'roquette' of 'notenkruid' genoemd, heeft een rijk aroma en een pittige, waterkersachtige smaak.

Bewaring

Zoals de meeste slasoorten bewaar je rucola best licht vochtig in een plastic zakje (niet volledig dichtgeknoopt) of in wat keukenpapier gerold in de groentelade van de koelkast.

Bereiding

Rucola kan als spinazie worden bereid, maar doorgaans wordt het als rauwkost geserveerd. Sinds de jaren ’90 wordt het vooral gebruikt als smaakmaker in salades. Helemaal terecht wordt het ook gebruikt als een volwaardig alternatief voor basilicum bij de bereiding van een pestovariant.

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Openingsuren juli en augustus:

Di t.e.m. Vr     10:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagram facebook