Spruiten (G30.60.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 1

Spruiten

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 2,45
Per: 500 g

Spruiten telen is dus een heel karwij. Vooral het oogstwerk, dat volledig met de hand gebeurt is een uitdaging. In winterse temperaturen, vrieskou, sneeuw, regen of wind durven je vingers wel eens gevoelloos worden. Na haar eerste spruitenoogst beweerde onze landwijzerstagiaire Fien dat spruiten nooit meer hetzelfde zullen zijn!

Maar ze zijn het zeker waard! Spruiten zijn terecht een echte Belgische trots.  Een hemelse combinatie is spruiten met spek of walnoten. Je kan ze ook rauw eten, schaaf ze dan zeer fijn in een winterse salade bijvoorbeeld.

→ Meer info en recepten

Herkomst: België