wasabina

Wasabina

Wasabina of Wasabi-na is een bladgroente met een mosterd-achtige smaak. De naam wasabina doet al een beetje vermoeden dat de smaak wel iets met wasabi te maken zal hebben. Het heeft inderdaad dezelfde pittigheid, zoals wasabi en mierikswortel. Wanneer er in het Japans een ‘na’ achter een woord staat, dat dat dan zoveel betekent als ‘achtig.’ Dus: wasabi-achtig. De bladgroente is eigenlijk een koolsoort, net zoals paksoi, en is ook familie van mizuna

Bereiding

Het kan in vers salades verwerkt worden, maar ook in soepen en geroerbakt in de wok.

Recepten

Er zijn geen recepten gevonden die aan uw zoekvoorwaarden voldoen.

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

Lees hier onze privacyverklaring.

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagram facebook