Zoete aardappel (G40.25.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 1

Zoete aardappel

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 4,95
Per: kg

Zoete aardappel (Ipomoea batatas) of bataat is, in tegenstelling tot wat de naam doet denken, niet aan de gewone aardappel verwant. De knolachtige verdikte wortels verschillen niet alleen sterk in vorm, van langwerpig tot rond, maar ook in kleur: er zijn witte, lichtgele, oranje, violette en rode bataten. Zoete aardappel kan op verschillende manieren worden bereid: geschild of ongeschild, in blokjes, reepjes of schijven, door te koken, bakken of frituren. 

→ Meer info en recepten

Herkomst: België