Contacteer ons
De Wassende Maan

De Wassende Maan

Biopakket
Webshop
Biowinkel
Boerderij
recepten
nieuws en events
DE WASSENDE MAAN LOGO

informatie

  • Onze pakketten
  • Deze week in je box
  • Afhaalpunten
  • Word coöperant

snelle links

  • Webshop
  • Over de boerderij
  • Recepten
  • Openingsuren winkel

klantenservice

  • Veelgestelde Vragen pakket
  • Contact
  • Algemene voorwaarden pakket
  • Privacyverklaring

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van De Wassende Maan! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en mis niets!


Copyright © 2025 door De Wassende Maan. Alle rechten voorbehouden.

Betaalmethoden

Aardappelsalade met erwtjes en muntdressing

Aardappelsalade met erwtjes en muntdressing

ingredients

Boodschappenlijstje

  • 500 gr krieltjes
  • 100 gr erwtjes
  • 85 gr veldsla
  • 10 st. radijs
  • Handje verse munt
  • Handje verse peterselie
  • 1,5 el mayonaise
  • 1,5 el Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • Takje verse munt
  • Peper en zout
instructions

Bereiding

  1. Halveer de krielen en kook ze gaar in water met zout. Kook de erwtjes de laatste 3 minuten mee. Giet af en zet apart.
  2. Meng voor de muntdressing alle ingrediënten door elkaar. Hak de knoflook fijn en snijd de muntblaadjes in dunne reepjes. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Meng dit door de krielen.
  3. Snijd de radijsjes in plakjes en voeg deze bij de aardappelsalade.
  4. Meng de veldsla er doorheen.
  5. Garneer de aardappelsalade met de verse groene kruiden.
  6. Serveer meteen of bewaar tot gebruik in de koelkast.

Fris, licht en vol lentegevoel! Deze aardappelsalade combineert zachte krieltjes en zoete erwtjes met knapperige radijsjes en veldsla. Een romige muntdressing en een handjevol verse kruiden maken het helemaal af

 

Muntdressing

 

door Uit Pauline's keuken