Geniet van een eenvoudig en smaakvol gerecht waarin de zachte aardpeer en pittige prei samen worden gestoomd, verrijkt met knapperige hazelnoten en een subtiel gekruide saus.
Aardpeer met prei en notensaus
Boodschappenlijstje
300 gr aardpeer
1 bos prei
olie
1 el hazelnoten
Bereiding
Schrob de aardperen schoon en snij ze in plakjes
Snij de gewassen prei in ringen
Stoom beide groenten gaar
Hak de noten grof, verwarm de olie en voeg de noten erbij
Breng de saus op smaak met kruidenzout en schenk over de groenten.