1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Was de appels grondig en haal met een appelboor de klokhuizen eruit.
3. Plaats ze in een ovenschaal.
4. Meng de boter, suiker en eventueel kaneelpoeder tot een pasta en vul er de gaten van de appels mee op.
5. Plaats in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30 à 40 min of tot de appels zacht zijn.
6. Bedruip de appels elke 10 minuten met het botermengsel dat in de bodem van de ovenschaal ligt.

door Ann Daelman