Broccoli à la Romana

ingrediënten
  • broccoli
  • witte wijn
  • 1 knoflookteentje
  • zout/peper
  • Parmezaanse kaas
Bereiding
  1. Snipper de knoflook en fruit deze in olijfolie in een diepe pan.
  2. Snijd de broccoli in kleine roosjes en bak even mee.
  3. Giet witte wijn in de pan tot de broccoli half onder staat.
  4. Klein beetje zout en wat peper erbij en aan de kook brengen. Zeker niet langer dan 10 minuten koken, zo behoudt je de knapperige bite.
  5. Uit laten lekken in een vergiet en serveren op een schaal met Parmezaanse kaas erover gestrooid.
↑