Contacteer ons
De Wassende Maan

De Wassende Maan

Biopakket
Webshop
Biowinkel
Ons verhaal
recepten
nieuws en events
Coöperant worden?
DE WASSENDE MAAN LOGO

informatie

  • Ontdek de pakketten
  • Onze 50 afhaalpunten
  • Over de boerderij
  • Word coöperant

snelle links

  • Webshop
  • Deze week in je box

klantenservice

  • Contact
  • Openingsuren winkel
  • Veelgestelde Vragen

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van De Wassende Maan! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en mis niets!


Copyright © 2026 door De Wassende Maan. Alle rechten voorbehouden.

Betaalmethoden

Broccolisoep

ingredients

Boodschappenlijstje

  • 450 g broccolistelen
  • groen van 3 prei stengels
  • 300 g courgette
  • 1 kleine ui
  • snuifje tijm
  • 1 dl melk
  • groentebouillon naar smaak
instructions

Bereiding

  1. Maak de groenten schoon (verwijder de schil van de courgette als ze bitter smaakt en schil ook de broccolistelen als ze hard en vezelig zijn).
  2. Snij alle groenten in grove stukken en kook ze samen met de tijm gaar.
  3. Pureer de soep, voeg bouillon, meer (heet) water en melk toe en laat ze nog even goed doorwarmen.
  4. Breng verder op smaak met peper en zout.

Een kom vol groen geluk! Deze broccolisoep is een zachte mix van broccoli, prei en courgette, met een vleugje tijm en romigheid van melk.

 

door Velt