Bruschetta mozzarella & mizuna
ingrediënten
- 1 ciabattabrood
- 50 g mozzarella
- 8 kerstomaatjes
- 4 takjes mizuna
- 1 el olijfolie
- zout en peper
Bereiding
- Snij 4 gelijke sneden van de ciabatta en toast ze.
- Snij de mozzarella in kleine blokjes. Snij de kerstomaatjes in vieren en ontdoe ze van pitten.
- Snij de mizuna in grove stukken, meng tomaten, mozzarella en mizuna met elkaar en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
- Dresseer op de toasten en serveer.
