Bruschetta mozzarella & mizuna

ingrediënten
  • 1 ciabattabrood
  • 50 g mozzarella
  • 8 kerstomaatjes
  • 4 takjes mizuna
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper
Bereiding
  • Snij 4 gelijke sneden van de ciabatta en toast ze.
  • Snij de mozzarella in kleine blokjes. Snij de kerstomaatjes in vieren en ontdoe ze van pitten.
  • Snij de mizuna in grove stukken, meng tomaten, mozzarella en mizuna met elkaar en breng op smaak met olijfolie, peper en zout.
  • Dresseer op de toasten en serveer.
↑