Couscous met warmoes, pijnboompitten en feta

ingrediënten
  • 250 g couscous
  • 1 bussel warmoes
  • 200 g feta
  • 60 g rozijnen
  • 60 g pijnboompitten, geroosterd
  • 500 ml groentebouillon
  • 1 kl witte wijnazijn
  • 2 el olijfolie
  • 1 el komijn
  • peper en zout
Bereiding
  1. Doe de couscous en rozijnen in een kom en schenk er de groentebouillon bij. Laat de couscous 15 minuten wellen en roer dan los met een vork. Kruid met peper en zout.
  2. Snij de stengels van de warmoes in blokjes en snij de bladeren fijn. Verhit olijfolie in een wok en roerbak de warmoesstengels 3 minuten, voeg de komijn en bladeren toe en roerbak nog 1 minuut. Roer door de couscous.
  3. Werk de couscous af met witte wijnazijn, olijfolie, peper en zout. Roer er de pijnboompitten door. Verkruimel er de feta over en serveer.

 

door 15 gram

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOBOX

Tel. 09 386 98 79
biobox@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagramfacebook