Gegrilde radicchio uit Treviso
ingrediënten
- olijfolie
- radicchio
- peper & zout
Bereiding
- Maak de radicchio schoon en snij in vieren.
- Bestrijk rondom met olie en leg de stukken op de grillrooster.
- Schuif dit circa 10 cm onder de grill van een op 200 graden voorverwarmde oven.
- Rooster de radicchio ongeveer 8 minuten.
- Keer de stukjes regelmatig om.
- Leg de radicchio in een schaal.
- Strooi er zout over en maal er royaal zwarte peper over.
- Dek de schaal circa 2 minuten af en dien direct op.
