

Gestoofde rode bieten met gember
ingrediënten
- 600 g biet
- 5 gekneusde jeneverbessen
- 2 dl water
- 1 el olie
- 1 fijngesneden ajuin
- 1 el karwij of dillezaad
- 1 el geraspte gemberwortel
- 1 el diksap of appelazijn
- zout
Bereiding
- Snijd de geschilde bieten in blokjes
- Fruit de ajuin glazig in de olie en voeg de karwij, de jeneverbes en het zout toe.
- Blus met het water en smoor de bieten in 10 à 15 minuten gaar.
- Schep vlak voor het opdienen de gember en diksap of azijn door de bieten.