Gestoofde rode bieten met gember

ingrediënten
  • 600 g biet
  • 5 gekneusde jeneverbessen
  • 2 dl water
  • 1 el olie
  • 1 fijngesneden ajuin
  • 1 el karwij of dillezaad
  • 1 el geraspte gemberwortel
  • 1 el diksap of appelazijn
  • zout
Bereiding
  1. Snijd de geschilde bieten in blokjes
  2. Fruit de ajuin glazig in de olie en voeg de karwij, de jeneverbes en het zout toe.
  3. Blus met het water en smoor de bieten in 10 à 15 minuten gaar.
  4. Schep vlak voor het opdienen de gember en diksap of azijn door de bieten.
↑