Contacteer ons
De Wassende Maan

De Wassende Maan

Biopakket
Webshop
Biowinkel
Boerderij
recepten
nieuws en events
DE WASSENDE MAAN LOGO

informatie

  • Onze pakketten
  • Deze week in je box
  • Afhaalpunten
  • Word coöperant

snelle links

  • Webshop
  • Over de boerderij
  • Recepten
  • Openingsuren winkel

klantenservice

  • Veelgestelde Vragen pakket
  • Contact
  • Algemene voorwaarden pakket
  • Privacyverklaring

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van De Wassende Maan! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en mis niets!


Copyright © 2025 door De Wassende Maan. Alle rechten voorbehouden.

Betaalmethoden

Gratin met pastinaak en spinazie

ingredients

Boodschappenlijstje

  • 2 grote pastinaken
  • 500 g bladspinazie
  • 1 middelgrote ui
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie
  • peper en zout
  • 1,25 dl slagroom
  • 2 eetlepels mascarpone
  • 1 ei
  • 100 g versgemalen emmentaler
instructions

Bereiding

  1. Snijd de pastinaken in reepjes en stoom ze 3 à 4 minuten.
  2. Fruit de ui en de knoflook in olijfolie en voeg spinazie toe.
  3. Oven op 220°C voorverwarmen.
  4. Meng de slagroom, de mascarpone, het ei en de geraspte kaas.
  5. Vet de ovenschotel in, voeg de helft van de spinazie toe, bedek met een laag pastinaak en vervolgens met een tweede laag spinazie.
  6. Giet het slagroom-kaasmengsel over de groenten en bak in 15 minuten.

Een hartige ovenschotel vol herfstige smaken: zachte pastinaak en frisse spinazie worden samen gebakken in een romig kaasmengsel.

 

door Petra D.