Groenlof met seitan
ingrediënten
- 1 krop groenlof
- 1 ui, gesneden
- 2 tenen knoflook, geperst
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl kerriepoeder
- 2 el citroensap
- 400 g seitan
- 2 tl kaneel
- peper en zout
- olie om in te bakken
Bereiding
- Was de groenlof en snijd ze in smalle reepjes.
- Fruit ui, knoflook, kerrie en komijn in wat olie.
- Voeg seitan toe, besprenkel het geheel met citroensap en voeg kaneel toe.
- Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten.
- Schep de groenlof erdoor en laat alles onder regelmatig omscheppen in 5 à 10 minuten beetgaar stoven.
- Breng op smaak met peper en zout.
door Odin
