Groenlof met seitan

ingrediënten
  • 1 krop groenlof
  • 1 ui, gesneden 
  • 2 tenen knoflook, geperst 
  • 2 tl gemalen komijn
  • 2 tl kerriepoeder
  • 2 el citroensap 
  • 400 g seitan
  • 2 tl kaneel 
  • peper en zout 
  • olie om in te bakken
Bereiding
  1. Was de groenlof en snijd ze in smalle reepjes.
  2. Fruit ui, knoflook, kerrie en komijn in wat olie.
  3. Voeg seitan toe, besprenkel het geheel met citroensap en voeg kaneel toe.
  4. Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten.
  5. Schep de groenlof erdoor en laat alles onder regelmatig omscheppen in 5 à 10 minuten beetgaar stoven.
  6. Breng op smaak met peper en zout.

 

door Odin 
 

↑