Harissa forel-rillettes

Dit gerecht kun je een of twee dagen van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het is een mix-, assembleer- en serveergerecht dat in enkele minuten op tafel staat. Ook een ideaal gerecht om uit te besteden als je hulp hebt en makkelijk op te schalen. Serveer met een warme baguette en/of knapperige crudités.

Bron: Ottolenghi voor The Guardian