

Homemade gember-citroen ijsthee
ingrediënten
- 1 liter water
- 4 koffielepeltjes Gember Lemon thee ('t Lof der Kruiden)
- 1 sinaasappel, sap en zeste
- 3 à 4 eetlepels honing
- takjes verse munt en ijsblokjes om te serveren
Bereiding
- Breng het water aan de kook.
- Haal het water van het vuur en voeg de thee en sinaaszeste toe.
- Als het water lauw is voeg je het sinaasappelsap en de honing toe. Proef tussendoor al even om zo zelf te bepalen hoe zoet je het wilt maken.
- Zeef de ijsthee om de stukjes thee en zeste te verwijderen en laat verder afkoelen in de koelkast.
- Serveer met ijsblokjes en eventueel een vers takje munt.
Recept door Martijn D.G.