Komatsuna-witlofsalade
ingrediënten
- 100 g komatsuna, harde stelen verwijderd
- 2 witlofstruikjes, gesneden
- ½ appel, in schijfjes
- 75 g cottage cheese
- 1 eetl. pompoenpitten, geroosterd
Dressing
- 2 eetl. mayonaise
- 1 eetl. yoghurt
- mosterd naar smaak
Bereiding
- Appel, witlof en komatsuna mengen.
- Enkele lepels saus op de salade scheppen.
- Kaas en pitten eroverheen strooien.
- De rest van de saus apart erbij geven.
door Odin
