Koolrabi met gember en komijn
Deze koolrabi met gember en komijn is een verrassende manier om dit knapperige lenteknolletje op tafel te zetten. De boterzachte blokjes koolrabi krijgen pit van gember, warmte van komijn en een vleugje frisheid van citroen en honing.
Boodschappenlijstje
- 1 koolrabi
- 25 g boter
- 1 el citroensap
- 1 tl honing
- ½ tl. komijnzaadjes
- 10 g verse gemberwortel
Bereiding
- Koolrabi schillen, in blokjes snijden en in een laagje water met wat zout in ongeveer 15 minuten beetgaar koken.
- Maak een warme saus van de overige ingrediënten.
- Voeg de afgegoten koolrabi blokjes bij de saus.
- Eventueel garneren met peterselie.
door Odin