Deze koolrabi met gember en komijn is een verrassende manier om dit knapperige lenteknolletje op tafel te zetten. De boterzachte blokjes koolrabi krijgen pit van gember, warmte van komijn en een vleugje frisheid van citroen en honing.
Boodschappenlijstje
1 koolrabi
25 g boter
1 el citroensap
1 tl honing
½ tl. komijnzaadjes
10 g verse gemberwortel
Bereiding
Koolrabi schillen, in blokjes snijden en in een laagje water met wat zout in ongeveer 15 minuten beetgaar koken.