Slaatje met veldsla en rode biet
Een fris en kleurrijk slaatje, klaar in een handomdraai. De aardse smaak van de rode biet combineert heerlijk met de zachte veldsla en pittige tuinkers, terwijl een lichte vinaigrette van notenolie en appelazijn alles samenbrengt.
Boodschappenlijstje
- 100 g veldsla
- 1 bakje tuinkers
- 1 kleine rode of gele biet
- appelazijn
- notenolie
- agavesiroop
- peper en zout
Bereiding
- Maak een vinaigrette met de notenolie, appelazijn, agavesiroop, peper en zout.
- Verdeel de gewassen veldsla over een platte schaal en strooi de tuinkers erover.
- Rasp de rode biet (met de grove rasp) over de salade.
- Overgiet de salade kort voor het serveren met de vinaigrette.
door Velt