Mango salsa

ingrediënten
  • 1 grote mango
  • 1 tl geraspte verse gemberwortel
  • 1 tl geraspte kokos, liefst verse
  • 1 el fijngehakte verse koriander
  • 1 tl gehakte verse munt
  • 1 tl zout
  • 1 mespunt cayennepeper
  • 1 mespunt gemalen kruidnagel
Bereiding
  1. Snijd het vruchtvlees van de mango's in stukjes, doe die in een kom en roer de overige ingrediënten erdoor.
  2. Lekker bij vis of bij een pittige curry.