Rammenassalade
ingrediënten
- 250 g rammenas
- 1/2 zure appel
- 100 g komkommer
- 125 g plattekaas
- 50 ml room
- zout
- gemalen peper
- verse dille of kervel
Bereiding
- De rammenas schillen en in dunne plakjes snijden.
- Bestrooien met zout en afgedekt 10 minuten wegzetten.
- De appel en de komkommer in dunne schijfjes snijden.
- Van de rammenas het vocht afgieten en mengen met appel en komkommer.
- De plattekaas mengen met de lichtjes opgeklopte room en kruiden.
- De saus over de salade gieten.
- Afwerken met dille of kervel.
