Contacteer ons
De Wassende Maan

De Wassende Maan

Biopakket
Webshop
Biowinkel
Ons verhaal
recepten
nieuws en events
Coöperant worden?
DE WASSENDE MAAN LOGO

informatie

  • Ontdek de pakketten
  • Onze 50 afhaalpunten
  • Over de boerderij
  • Word coöperant

snelle links

  • Webshop
  • Deze week in je box

klantenservice

  • Contact
  • Openingsuren winkel
  • Veelgestelde Vragen

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van De Wassende Maan! Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en mis niets!


Copyright © 2026 door De Wassende Maan. Alle rechten voorbehouden.

Betaalmethoden

Rauwe witte koolsalade met sinaasappel

Fris, knapperig en met een zonnig vleugje citrus: deze rauwe witte koolsalade is een echte oppepper. De combinatie van krokante kool, kruidig zaad en sappige sinaasappel maakt het een eenvoudig gerecht dat tegelijk licht én vol smaak is.

ingredients

Boodschappenlijstje

  • 250 g witte kool, zeer fijn geschaafd
  • 1 tl karwijzaad of gekneusd mosterdzaad
  • 1-2 tl geraspte sinaasappelschil
  • 1-2 tl zout
  • 1/2 el appelazijn
  • 1 el olie
  • 1 tl honing
  • 1/2 sinaasappel, zonder schil in kleine stukjes gesneden
instructions

Bereiding

  1. Vermeng in een kom de kool met de karwij, de sinaasappelrasp en het zout.
  2. Kneus de kool met een houten stamper.
  3. Maak van azijn, olie en honing een sausje en meng dit door de kool.
  4. Laat de kool zo een poosje staan, hij wordt dan wat malser.
  5. Schep daarna de sinaasappelstukjes door de koolsla en proef of er nog wat zout bij moet.