Snijbonen gestoofd in citroensap

ingrediënten
  • 500 gram snijbonen
  • 1 citroen
  • 25 gram boter
  • 1 eetlepel citroenrasp
  • zout & peper
Bereiding
  1. Snijbonen wassen.
  2. De schoongemaakte snijbonen schuin in ruitvormige stukjes van ca. 2 cm snijden.
  3. Halve citroen uitpersen.
  4. In pan boter smelten.
  5. Snijbonen en citroenrasp erdoor scheppen.
  6. Citroensap, 1 halve dl. water en zout toevoegen.
  7. Met het deksel op de pan de snijbonen in 20 minuten gaar stoven. Eventueel nog een beetje water toevoegen om te voorkomen dat de snijbonen droog komen te staan.
  8. Snijbonen op smaak brengen met zout en peper.