Tofu met Chinese kool

ingrediënten
  • 0,5 Chinese kool
  • 300 gr sobanoedels
  • 375 gr tofu
  • 1 rode chilipeper
  • 1 rode ui
  • 5 el olie
  • 1 teentje knoflook
  • 100 ml groentebouillon
  • 10 el sojasaus
  • 4 el balsamicoazijn
  • 75 gr ongezouten pindanoten
Bereiding
  1. Meng de sojasaus met de balscamico en marineer er de blokjes tofu in. 
  2. Snij de chinese kool, rode ui en chilipeper in reepjes. 
  3. Giet 4 eetlepels olie in een verhitte wokpan en bak de blokjes tofu goudbruin. Schep ze uit de pan en hou warm. 
  4. Giet de resterende olie in de wok en bak de koolreepjes met de knoflook, de rode ui en het pepertje al roerend in enkele minuten beetgaar. 
  5. Giet de bouillon op de groenten en doe de stukjes tofu terug in de pan. 
  6. Schep alles goed om en breng het gerecht op smaak met het sap van de marinade. 
  7. Strooi pindanootjes over de tofu en serveer met sobanoedels. 

 

door Njam.tv

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

Lees hier onze privacyverklaring.

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagram facebook