1. Snijd de radijsjes in reepjes en doe ze in een schaal.
2. Snijd de bieslook fijn, maar houd wat stengels achter voor de garnering.
3. Meng de yoghurt, knoflook en fijngesneden bieslook met de radijsjes.
4. Breng op smaak met peper en zout.
5. Druppel de olie erover en garneer met de bieslookstengels.

Lekker bij gegrild vlees en geroosterde aardappelen, of als dip bij geroosterd pitabrood.

door Allerhande