Uiensoep
ingrediënten
- ½ kg uien
- 2 eetlepels gezeefd tarwemeel
- 2 eetlepels olijfolie
- groentebouillon naar smaak
- snuifje tijm
- 2 koffielepels kerrie
Bereiding
- Snij de uien in dunnen ringen.
- Verhit de olijfolie.
- Fruit de uien tot ze glazig zijn, voeg kerrie en tijm toe.
- Meng het meel met wat koud water.
- Voeg dit bij de uien en laat nog 5 minuten doorkoken.
- Voeg heet water en groentebouillon toe.
Door Velt
