Uiensoep

Een dampende kom vol eenvoud: uiensoep is een van die gerechten die met weinig ingrediënten groots smaakt. De zoete, zachte uien krijgen een kruidige toets van kerrie en tijm, terwijl een scheut bouillon alles samenbrengt tot een hartige, verwarmende soep. Ideaal op frisse dagen, met een stuk knapperig brood erbij.

Door Velt