

Vegetarisch stoofpotje met bruin bier
ingrediënten
- 125 gr witte bonen
- 1 wortel
- 1 ui
- 1/2 knolselder
- 1/2 rammenas
- rozijnen (handje)
- 1/2 flesje bruin bier
- teen look
- 50 ml groenten bouillon:
- olijfolie
- kaneel
- peper
- zout
Bereiding
- Spoel de witte bonen. Snipper de ui fijn en snij de wortels, knolselder en rammenas in blokjes.
- Fruit de ui glazig in een hete pan met olie. Voeg de geperste look, wortel, knolselder en rammenas toe en bak de groenten een 5-tal minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg dan de witte bonen en de rozijnen toe en overgiet het geheel met de bouillon en het bier. Laat 10-15 minuten sudderen op een zacht vuur tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met peper, zout en wat kaneel.
- Lekker met zilvervliesrijst.
door lekker normaal