Warme mocktail 'Appelglüh'
Een verwarmende en kruidige traktatie voor koude dagen: deze appel-gembercocktail combineert de zoetheid van appelsap en peer met de pittige kick van gember en het aroma van kaneel en kardemom.
Warme mocktail 'Appelglüh'
Boodschappenlijstje
- 1 liter appelsap
- 30 g gember
- 1 peer
- 7 kaneelstokjes
- 2 kardemompeulen
- 1½ el rietsuiker
- 2 limoen
Bereiding
- Schil en snij de gember en peer in plakjes.
- Plet de kardemompeulen. Rasp de zeste van 1 limoen en pers het sap uit van 2 limoenen.
Giet het appelsap in een kookpot en voeg de gember, plakjes peer, 1 kaneelstokje, kardemom en bruine suiker toe. - Voeg ook het limoensap en de zeste toe.
- Warm op en laat 10 minuten trekken zonder te koken.
- Je kan de cocktail zeven, maar het hoeft niet. Schenk in (thee)glazen. Serveer met een kaneelstokje in het glas.