Wortelsalade met radijs én radijsjesloof
ingrediënten
- 250 g wortel, grof geraspt
- 6 radijsjes, in kwarten gesneden
- loof van de radijsjes, fijngesneden
- 1 el pijnboompitten
dressing:
- ½ dl crème fraîche of volle kwark
- 1 el citroensap
- dille naar smaak
- peper & zout
Bereiding
- Meng radijsjes door de geraspte wortel en rooster de pijnboompitten in en droge pan.
- Snijd het radijs loof fijn.
- Maak de dressing en schep deze door de rauwkostsalade.
- Meng het fijngesneden radijs loof er door en serveer.
