Berner Rose tomaat

De Berner Rose (of Rose de Berne) is een oude tomatensoort met een buitengewoon lekkere smaak. De rozerode vruchten zijn zeer sappig en zoet. Ze zijn wel teer, omdat ze geoogst worden wanneer ze goed doorgerijpt zijn.

Zie ook Tomaat.

Bereiding

Een Berner Rose is een smaaktomaat om rauw te eten. Dan komt de verfijnde smaak het beste tot z’n recht. Het is bijna zonde om ze warm klaar te maken!