bieslook

Bieslook

Het kruid bieslook heeft een Chinese oorsprong. Bieslook is winterhard en wordt omwille van de felpaarse eetbare bloemetjes ook wel als tuinplant geliefd.

Bewaring

Net zoals andere verse kruiden kan je losse sprietjes enkele dagen in de koelkast bewaren, gewikkeld in vochtig keukenpapier.

Bereiding

De sprietjes van bieslook worden alom geprezen om hun zachte uiensmaak. Ze worden vaak gebruikt om eenvoudige dagschotels mee op te smukken. In onze streken is het vooral populair bij aardappelgerechten, eiergerechten en visschotels.