Winterse salade

ingrediënten
  • 150 gr spruiten
  • 1 appel
  • 1 witloofstronkje
  • 50 gr jonge spinazie
  • handje snijbiet 
  • citroensap (van 1/2 citroen)
  • 3 el maïsolie
  • 1 el notenolie
  • 3 el gedroogde cranberry's
  • 2 el witte wijnazijn
  • peper en zout
Bereiding
  1. Verwijder de buitenste blaadjes van de spruitjes en pluk ze verder tot losse blaadjes. Snij de appel, zonder te schillen, in fijne reepjes en besprenkel met citroensap. Maak de blaadjes los van het witloof. Spoel de spinazie en rode snijbiet. 

  2. Maak een vinaigrette. Meng beide oliesoorten met de witte wijnazijn en breng op smaak met peper en zout. Hussel de spruitjesblaadjes, witloof, spinazie, rode snijbiet en appel door elkaar. Meng er de vinaigrette door en werk af met de cranberry's. 

door Libelle lekker

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Openingsuren juli en augustus:

Di t.e.m. Vr     10:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagramfacebook