Sanguinello bloedsinaasappel
€ 5,50
Deze vruchten zijn het agrarische visitekaartje van Sicilië. Nergens ander worden de bloedsinaasappelen zo mooi rood en smaakvol als op de vulkaanhellingen van de Etna.
De grond op Sicilië is erg vruchtbaar en het klimaat heel wisselend. Overdag veel zonlicht, ‘s nachts flinke kou. Deze omstandigheden zorgen voor de ontwikkeling van anthocyaninen. Dit zijn pigmenten die de vruchten rood tot soms zelfs zwart kleuren. Sicilië is de enige plek waar de omstandigheden voor bloedsinaasappelen zo gunstig zijn. Daarom heeft de regio een PGI (Protected Geographical Indication) keurmerk van de Europese Unie ontvangen.