Cherimoya

De cherimoya is ook wel bekend als Jamaica-appel of custard apple. Het vruchtvlees is sappig, romig wit en zeer zoet. De smaak doet denken aan een combinatie van frambozen, ananas en aardbeien met slagroom. Een ware delicatesse die je echt eens moet proberen!

Bewaren doe je in een fruitschaal op kamertemperatuur (boven 12°C). De vrucht is rijp als de schil van groen naar zwart kleurt en je de vrucht licht kunt indrukken. Als je een rijpe cherimoya beet hebt eet je 'm best snel op, want zodra ze rijp zijn bewaren ze niet meer lang.

Let op, de schil en pitten zijn oneetbaar en zelfs giftig, niet opeten dus.