Broccoli

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 2,35

Broccoli is één van de allerfijnste koolsoorten en is nauw verwant met bloemkool. Net als bloemkool kan je deze best een halfuur voor bereiding in koud water met zout leggen om kleine insecten te verdrijven. Van de broccoli hoeft niets te worden weggegooid: steel en blad zijn net zo geschikt voor consumptie als de bloem. Bovendien is het erg gezond door de relatief hoge concentratie vezels, bèta-caroteen, calcium en vitamine C.

1 stuk = 400g tot 600g

→ Meer info en recepten