Spinazie (G20.40.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 2

Terug naar de webshop

Spinazie

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 4,65

Spinazie is een enorm veelzijdig product in de keuken, zowel rauw als warm. Was de spinazie goed in een bad met koud water. Er durft namelijk eens wat zand tussen de bladeren te zitten. Laat de spinazie vervolgens uitlekken in een vergiet of op een schone keukenhanddoek. Om de spinazie warm klaar te maken volstaat het een klein scheutje water aan de pan toe te voegen de blaadjes te laten slinken. Laat dan uitlekken of duw het kookvocht uit de spinazie. Spinazie is rijk aan caroteen, vitamine E en antioxidanten. De groente is licht verteerbaar, dus bijzonder geschikt voor kinderen, maar helaas door datzelfde publiek niet altijd even geliefd. Het is zeer rijk aan eiwitten.

Wist je dat? Van spinazie ging lang het verhaal dat het een hoog ijzergehalte had. Om de consumptie van spinazie in de Verenigde Staten te stimuleren is de tekenfilmheld Popeye in het leven geroepen. Het ijzergehalte van spinazie is echter lange tijd zeer sterk overschat, en nog steeds hebben veel mensen dit beeld voor ogen.

Meer info en recepten