Rabarber (F70.30.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 1

Terug naar de webshop

Rabarber

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 3,40
Per: kg

Is rabarber nu een fruit- of een groentesoort? Nu ja, het is net zo min een fruitsoort als appel een groentesoort is. Maar door het gebruik in moes en confituur behandelt men rabarber eerder als fruit dan als groente. De rabarberstelen zijn op hun best in de lente omdat ze dan nog weinig licht gekregen hebben en daardoor fijner van structuur en zoeter van smaak zijn. In een plastic zakje kan je rabarberstelen tot 4 dagen in de groentelade van de koelkast bewaren.

→ Meer info en recepten