Recepten

Een klassieker met een verrassende twist. In deze stamppot zorgen knapperige radijsjes en hun pittige loof voor frisheid, terwijl de spekjes het gerecht een hartige diepte geven. Crème fraîche maakt het geheel heerlijk romig.

- 06 september, 2025

Fris, romig en een tikkeltje pittig: deze tzatziki van radijs brengt een vrolijke lente- of zomersmaak op je bord. Perfect als dip of als frisse begeleiding bij gegrild vlees en aardappelen.

- 05 september, 2025

Een lente- en zomersalade boordevol knapperige tuinbonen, pittige radijsjes en romige feta, afgewerkt met een licht pittige tahindressing. Fris, voedzaam en perfect als bijgerecht of lichte maaltijd met quinoa of couscous.

- 05 september, 2025

Een kleurrijk en licht voorgerecht: dunne plakjes geroosterde rode biet als carpaccio, met pittige rucola, knapperige radijsjes en geroosterde pijnboompitten. Gezond en perfect in balans tussen zoet, hartig en zuur.

- 05 september, 2025

Radijsjes op hun best: ingemaakt in een kruidige azijnmarinade. Zo blijven ze niet alleen langer goed, maar krijgen ze ook die verrassende zoet-zure smaak met een pittige twist.

- 04 september, 2025

Soms hebben radijsjes genoeg van hun rauwe rol in salades, en willen ze even schitteren in een warm gerecht. In dit recept krijgen ze gezelschap van knoflook en krokante hazelnoten, waardoor hun pittige bite verandert in een zachte, nootachtige smaak

- 03 september, 2025

Fris, licht en vol lentegevoel! Deze aardappelsalade combineert zachte krieltjes en zoete erwtjes met knapperige radijsjes en veldsla. Een romige muntdressing en een handjevol verse kruiden maken het helemaal af

- 27 augustus, 2025

Licht, kruidig en fris, deze courgettepannenkoekjes met radijs-tartaar zijn het perfecte voorbeeld van hoe simpel comfortfood tegelijk ook gezond en kleurrijk kan zijn. De zachte, hartige pannenkoekjes krijgen een frisse tegenhanger in de knapperige radijsjes en kruidige yoghurt, voor een bord vol lentekracht.

- 26 augustus, 2025

Radijs is niet alleen knapperig en verfrissend, maar kan ook verrassend heerlijk zijn als je het roostert. Dit eenvoudige recept voor geroosterde radijs met honing en tijm brengt de natuurlijke zoetheid van de radijs naar voren, terwijl de tijm een aromatische herfstige toets toevoegt.

- 25 september, 2024