Recepten

Fris, romig en knapperig: deze Indiase komkommer-yoghurtsalade is de perfecte tegenhanger bij kruidige curry’s of pittige gerechten. De combinatie van munt of koriander met romige yoghurt en een vleugje knoflook maakt het heerlijk verkoelend.

- 07 september, 2025

Een frisse, speelse dip die de zon op tafel brengt! Met knapperige koolrabi, broccoli en selder rond een romige cashew-basilicumdip, is dit recept ideaal als aperitief, tussendoortje of lichte starter.

- 07 september, 2025

Fris, knapperig en bomvol smaak, deze Thaïse komkommersalade met geroosterde kokos en hartige tempeh is een echte zomertopper. De frisse limoendressing en knapperige groenten worden perfect in balans gebracht door de krokante kokos en nootjes.

- 07 september, 2025

Zin in comfortfood met een zuiders tintje? Deze Mediterraanse frietjes van zoete aardappel zijn krokant van buiten, zacht vanbinnen en krijgen een frisse toets van huisgemaakte tzatziki en een pittig tomatenslaatje. Afgewerkt met verkruimelde feta en verse kruiden wordt dit streetfood op z’n best.

- 06 september, 2025

Falafel maar dan met een verrassende twist! Deze versie combineert niet alleen kikkererwten, maar ook frisse, romige tuinbonen. Dat geeft een lichte, groene toets en maakt ze heerlijk smeuïg vanbinnen en krokant vanbuiten.

- 05 september, 2025

Een koele, romige komkommersoep met yoghurt, friszuur door citroen, kruidig door dragon en dille. heerlijk als zomers voorgerecht of lichte lunch op een warme dag. Makkelijk te maken en nóg lekkerder na een nachtje trekken in de koelkast.

- 05 september, 2025

Knapperige koolrabi en frisse komkommer vormen samen een lichte salade met een vleug munt en het hartige van zwarte olijven. Simpel, puur en ideaal als zomerse side of lichte lunch.

- 05 september, 2025

Ideaal bij pittige Aziatische gerechten of op een sneetje brood met hartig beleg.

- 04 september, 2025

Een salade die eruitziet als een klein feestje in je bord. De frisheid van komkommer, het zoete van mango en de aardse toets van rode biet worden samen gebracht met een vleugje koriander.

- 04 september, 2025

Fris, pittig en een tikkeltje verrassend, zo kan je deze rammenassalade het best omschrijven. De scherpe beet van rammenas krijgt een mooi tegengewicht van frisse appel en sappige komkommer. Met een romige plattekaas-dressing en een vleugje dille of kervel wordt het een lichte, maar karaktervolle salade. Perfect als bijgerecht of als pittige starter.

- 03 september, 2025

Een frisse en kleurrijke zomerse maaltijd: zacht gekaramelliseerde zalm met een marinade van mosterd, perenstroop en balsamicocrème, geserveerd met een knapperige salade boordevol sappige tomaten, perzik, kruiden en pistachenoten.

- 03 september, 2025

Fris, groen en boordevol pit. Deze veggie noodle bowl zit vol knapperige groenten, romige avocado en een frisse dressing met een Aziatische twist.

- 01 september, 2025