Recepten

Een kruidige, hartverwarmende curry met een verrassende twist: zoete rode biet gecombineerd met aardse champignons. Dit gerecht krijgt diepgang door de specerijen en een zachte pit van gember en chili.

- 06 september, 2025

Deze romige pompoenrisotto is een herfstfavoriet bij uitstek. Zoete blokjes butternut, aardse paddenstoelen en krokante pancetta smelten samen tot een verwarmend bord comfortfood, met een subtiel vleugje salie en nootmuskaat voor extra diepte.

- 05 september, 2025

Romige pasta vol herfstige smaken: zachte spinazie en paddenstoelen in een rijke saus, afgewerkt met een krokant korstje van paneermeel en boter. Een eenvoudig comfortgerecht dat zowel hartig als voedzaam is.

- 05 september, 2025

Dit gerecht is pure hartverwarming in een ovenschaal. Zachte lasagnevellen worden gevuld met een romig mengsel van ricotta en gebakken paddenstoelen, omwikkeld met ham en kaas, en ondergedompeld in een fluweelzachte bechamelsaus.

- 04 september, 2025

Dit gerecht neemt je mee naar de Aziatische keuken met een hartige mix van mals gebakken rundvlees, knapperige Chinese kool en aromatische paddenstoelen. De combinatie van gember, knoflook en lente-ui zorgt voor een frisse kruidigheid, terwijl oestersaus en sojasaus het geheel een diepe, hartige smaak geven.

- 04 september, 2025

Knapperige polenta ontmoet een frisse palmkool-linzensalade in dit kleurrijke gerecht. De zoete cherry tomaatjes en de pittige dressing maken elke hap verrassend en smaakvol

- 04 september, 2025

Een bordje vol herfstige warmte: deze romige risotto krijgt diepgang van gebakken paddenstoelen en geglaceerde zilveruitjes, en wordt helemaal bijzonder met een frisse kervelpesto.

- 01 september, 2025

Een warme kom comfort uit de Japanse keuken: deze misosoep met daikon combineert de hartige umami van miso en shiitake met de frisse bite van daikon en lente-ui. Snel klaar, voedzaam en perfect als lichte lunch of begin van een diner.

- 29 augustus, 2025

Een klein en smaakvol bijgerechtje dat in een handomdraai op tafel staat: oesterzwammen met een vleugje knoflook, sherry en pijnboompitten. Afgewerkt met frisse citroen en verse peterselie, een perfecte combinatie van hartig en licht.

- 27 augustus, 2025

Spaghetti met een twist: malse kip, hartige shiitakes en een romige saus met een vleugje limoen en witte wijn.

- 25 augustus, 2025

Romig, hartig en boordevol smaak: deze pasta met gemengde champignons is pure comfortfood. De combinatie van tijm, witte wijn en room brengt de aardse smaken van de paddenstoelen goed naar voren.

- 21 augustus, 2025

Een trio van raapjes, paddestoelen en aardappelen, overgoten met een kruidige kaassaus en gegaard in de oven.

- 29 augustus, 2024