Recepten

Een zonnige pasta boordevol zuiderse smaken: zachte courgette, artisjokken en olijven smelten samen in een romige tomatensaus met mascarpone. Afgewerkt met mozzarella en verse basilicum wordt dit een eenvoudige maar feestelijke schotel

- 06 september, 2025

Een frisse en hartige pastaschotel waarin de zoete smaak van gekarameliseerde venkel mooi samengaat met pittige rucola en zoute pecorino. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets lichts maar toch verwarmends wilt.

- 05 september, 2025

Een heerlijk winters bijgerecht waarbij witloof langzaam karamelliseert en wordt omhuld door smeltende gruyère. Zoet, hartig en knapperig tegelijk, perfect om naast een warme stamppot of gebraden gevogelte te serveren.

- 05 september, 2025

Dit gerecht is pure eenvoud met een vleugje luxe: warme, zoet gebarsten tomaatjes die smelten op je tong, gecombineerd met romige burrata. Perfect om te delen met wat knapperig brood en een scheutje goede olijfolie.

- 05 september, 2025

Deze panzanella is een ode aan de Italiaanse zomer, maar met een verrassende twist. De klassieke brood-tomatensalade krijgt extra diepte door de gekarameliseerde venkel, die een zoete en hartige toets toevoegt.

- 05 september, 2025

Een verrassende tapenade met een zilte toets van kappertjes en zeewier, nootachtig door zonnebloempitten en fris van de peterselie. Heerlijk op een stukje brood, bij gegrilde groenten of als smaakmaker op de borrelplank.

- 05 september, 2025

Knapperige koolrabi en frisse komkommer vormen samen een lichte salade met een vleug munt en het hartige van zwarte olijven. Simpel, puur en ideaal als zomerse side of lichte lunch.

- 05 september, 2025

Lichte, zachte little gem met een warme toets van hazelnoten en een sprankje sinaasappel. snel gestoofd en vol van smaak, een eenvoudig bijgerecht dat toch net even bijzonder aanvoelt.

- 05 september, 2025

Een romige Franse soep met knolraap in de hoofdrol: zachtzoet, fluweelachtig en heerlijk verwarmend. aardappel en room zorgen voor extra smeuïgheid, terwijl croûtons en peterselie voor de finishing touch zorgen. Pure eenvoud met een vleugje elegantie.

- 05 september, 2025

Een smaakvolle Indiase spinazieschotel met zachte tomaten, aromatische specerijen en een hint van gember. Heerlijk als bijgerecht of op een bord met rijst voor een kruidig en verwarmend vegetarisch maal.

- 05 september, 2025

De heldere, paarse kleur van radicchio kenmerkt dit recept dat eenvoudig is, romig en vol sterke smaken.

- 05 september, 2025

Zin in een warme, kruidige schotel die barst van de geuren uit het Midden-Oosten? Deze couscous met geroosterde aubergine en wortel combineert zacht geroosterde groenten met frisse kruiden en ingelegde citroen.

- 04 september, 2025