Recepten

Zin in comfortfood met een zuiders tintje? Deze Mediterraanse frietjes van zoete aardappel zijn krokant van buiten, zacht vanbinnen en krijgen een frisse toets van huisgemaakte tzatziki en een pittig tomatenslaatje. Afgewerkt met verkruimelde feta en verse kruiden wordt dit streetfood op z’n best.

- 06 september, 2025

Een klassieker met een verrassende twist: deze andijvie wordt niet gestoofd met aardappelpuree, maar krijgt pit van specerijen, frisheid van appel en een knapperige bite van walnoten.

- 06 september, 2025

Een kom vol groen geluk! Deze broccolisoep is een zachte mix van broccoli, prei en courgette, met een vleugje tijm en romigheid van melk.

- 06 september, 2025

Deze linzen en aubergine curry is comfortfood met een frisse twist. De zachte aubergine en kruidige linzen vormen een hartig stoofpotje, terwijl de frisse lookyoghurt en koriander er een lichte, zomerse toets aan geven. Ideaal om je tafel te vullen met kleur.

- 06 september, 2025

Niets zo oer-Hollands (en ondertussen ook heerlijk Vlaams meegegeten) als een dampende pot boerenkool met worst. Dit recept tilt de klassieker net dat tikkeltje hoger: spekjes voor de hartige crunch, romige saus voor zachtheid en een flinke lepel gebakken uitjes erbovenop.

- 06 september, 2025

Een klassieker met een verrassende twist. In deze stamppot zorgen knapperige radijsjes en hun pittige loof voor frisheid, terwijl de spekjes het gerecht een hartige diepte geven. Crème fraîche maakt het geheel heerlijk romig.

- 06 september, 2025

Een frisse en hartige pastaschotel waarin de zoete smaak van gekarameliseerde venkel mooi samengaat met pittige rucola en zoute pecorino. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets lichts maar toch verwarmends wilt.

- 05 september, 2025

Fris, romig en een tikkeltje pittig: deze tzatziki van radijs brengt een vrolijke lente- of zomersmaak op je bord. Perfect als dip of als frisse begeleiding bij gegrild vlees en aardappelen.

- 05 september, 2025

Deze romige pompoenrisotto is een herfstfavoriet bij uitstek. Zoete blokjes butternut, aardse paddenstoelen en krokante pancetta smelten samen tot een verwarmend bord comfortfood, met een subtiel vleugje salie en nootmuskaat voor extra diepte.

- 05 september, 2025

Deze taart vangt de zachte, zoete smaken van pastinaak en combineert ze met een frisse toets van sinaasappel. Perfect voor wie een verrassend herfst- of winterdessertje wil dat zowel verwarmend als licht smaakt.

- 05 september, 2025

Deze gevulde koolrolletjes zijn een troostrijk gerecht vol smaak en kleur. Savooi, tomaat, kruiden, rozijnen en pijnboompitten combineren tot een hartige vulling die zachtjes gaart in de oven. Perfect voor een gezellige maaltijd waarbij je bord én hart verwarmd worden.

- 05 september, 2025

Een frisse en hartige pastaschotel waarin de zoete smaak van gekarameliseerde venkel mooi samengaat met pittige rucola en zoute pecorino. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets lichts maar toch verwarmends wilt.

- 05 september, 2025